Содержит тимохинон — ключевой биоактивный компонент чёрного тмина с антиоксидантным и противовоспалительным действием. Линолевая (Омега-6, 50–60%) и олеиновая (Омега-9) кислоты, витамин E, витамины группы B (B1, B2, B3, B6), цинк, селен, магний, железо, фитостеролы. Традиционно используется для фоновой поддержки иммунитета (не для лечения). Яркий пряно-горьковатый вкус — добавлять по ½–1 ч. ложке в холодные/тёплые блюда, не нагревать выше 40–50°C. Калорийность ок. 887 ккал/100г. Для кожи: помогает при раздражениях и сухости; для волос — укрепляет, придаёт блеск.